Coaching. Pour une alimentation plaisir et santé. Moune Poli. 304 p.

Coaching pour une alimentation plaisir et santé
Moune Poli
Pollen éditions. 2016
304 pages.
Format 19 X 24 cm.
21 euros (livraison gratuite)

Lire la préface

Voir des extraits

Moune Poli est journaliste, spécialisée dans le domaine de l’écologie.
Son parcours professionnel l’a nourrie de diverses expériences. Elle fut notamment chargée d’enseignement en biologie avant d’être, pendant douze ans, la rédactrice en chef de la revue Espaces naturels. Atteinte par la maladie de Lyme, son combat pour la santé l’a conduite à se former en médecine naturelle, à réinterroger le rôle de l’alimentation et à remettre en cause divers dogmes.
Dans cet ouvrage elle explique quels aliments il faut consommer pour que notre corps puisse se réparer et se régénérer ; pour que nos cellules fonctionnent à leur pleine capacité. Comment agir, en pratique, quand on travaille, qu’on court, qu’on a peu de temps. Avec pédagogie, elle détaille les impératifs d’une alimentation-santé et explique comment les mettre en œuvre.